VISITA IN CANTINA // PACINA

VISITA IN CANTINA // PACINA

WABI SABI: L’IMPERFEZIONE E’ ESSA STESSA LA PERFEZIONE”

In cantina da Pacina.

Probabilmente, questa visita fatta alla cantina Pacina sui colli Senesi è stata una delle più significative della cantina (e della mia vita).

Davide Xodo

VISITA IN CANTINA // DAVIDE XODO

La storia di Davide Xodo la conosciamo bene noi della Cantina perché prima di tutto lui è un amico, un ragazzo che ha deciso di dedicare la sua vita ad una passione: quella per la vigna e la produzione di vino buono. 
Cantina Meggiolaro

COME IN CANTINA// CANTINA MEGGIOLARO

Cambio vita, paladini della tradizione e del territorio”

 Intervista a Riccardo Roncolato della Cantina Meggiolaro Roncà (VR)

Alex

VISITA IN CANTINA// COSTALDILA'

Costaldilà nasce come progetto di Ernesto Cattel e del suo amico/socio oste Mauro Lorenzon, che con la prima vendemmia nel 2009, cercano di trasmettere un messaggio di riscoperta di un territorio, il Valdobbiadene ormai saturo di grosse aziende che sfruttano e calpestano letteralmente e metaforicamente la tradizione di fare vino nel trevigiano
Caprini

SCOPRIRE IL PRODOTTO// Formaggi caprini "Il Boscasso"

La Nostra Selezione di Caprini “

 

la boca no xe straca se non sa da vaca”

dicevano, ma se sapesse di formaggio di capra sarebbe ancora meglio.

In Cantina abbiamo scelto di proporre dei caprini speciali frutto di una mano femminile che porta questi formaggi ad essere ogni volta unici e rappresentativi di un allevamento giusto e di una lavorazione raffinata che non lascia nulla al caso.

Sto palando di Chiara Onida produttrice dei caprini “Il Boscasso”, agriturismo e caseificio nel comune di Ruino in provincia di Pavia.

Daniele Piccinin

VISITA IN CANTINA // DANIELE PICCININ

Daniele Piccinin è un Vigneron che difficilmente si scorda, in Cantina i suoi vini sono una conferma e nel bicchiere rappresentano un territorio stupendo, risultato di milioni di anni di cambiamenti geologici: la Lessinia.

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