Alle Erbe - Cantina del Tormento presenta: VASCHE! La festa della Vendemmia

★Da giovedì 14 ottobre a domenica 17 ottobre 2021 ★
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● Giovedì: DEFEND THE LAND - EXTRA ZONE + SAPERBERE CUP

Calici a 4 € // Combo 4 calici a 15 €

Produttori ospiti ed i loro vini:

- MASIERO SELVA

Verdugo 2009 e 2015 Merlot 100%
Lazaro 2015 e 2016 Garganega 100%
Mazero 2015-2016 Chardonnay,Boschera

- CALALTA

Davvero 2020 Riesling renano 100%
Sehnsucht 2020 Syrah rosato
Sehnsucht+ sui lieviti 2020 Syrah 100% rifermentato in bottiglia

- TENUTA ARMONIA

Bolla 2018 Durella 100% Metodo Classsico
Chic 2019 Chardonnati e Duretta Metodo Classico
Schock 2020 Chenin Blanc 100%

- DALLE ORE

Torque 2016 Durella 100% Metodo Classico 48 Mesi
La Garganica 2020 Garganega 100%
Klos 2020 Cabernet Sauvignon riferimento in bottiglia

- DOLÌNE

Tim 2020 Cabernet Sauvignon 100% vinificato in banco
Nardo 2019 Cabernet Sauvignon 100%
Prima o poi 2020 60% Moscato, 30% Garganega, 10% Durella

- GIOVANNI MENTI

Roncaie sui lieviti 2020 Garganega 100% rifermentato in Bottiglia
Riva arsiglia 2018 Garganega 100%
Monte del Cuca 2019 Garganega 100% macerata

- MARCO BARBA

Barbabolla 2020 Garganega e altre varietà rifermentato in bottiglia
Barbabianco 2020 Garganega e altre varietà
Barbarosso 2020 Merlot, Cabernet e altre varietà

- VOLCANALIA

Ambarabà 2020 Garganega 100% rifermentato in bottiglia
Patapum 2020 Garganega 100% leggermente macerata rifermentato in bottiglia
Marameo 2019 Garganega 100% terreni vulcanici
Battibaleno 2020 Garganega 100% leggermente macerata
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● Venerdì: DA SORIO CON FURORE

Serata con la famiglia Maule e cena a tema su prenotazione.

Ospiti della serata:

- LA BIANCARA
- ARKÈ DISTRIBUZIONE
- BIRRIFICIO AGRICOLO SORIO

◆CENA INTERNA A TEMA:
80 € a persona // green pass obbligatorio // dalle 20.00 // 15 posti

◆MENÙ

- torta pane e patate con ratatouille di verdure croccanti e frolla al parmigiano

- sgombro in olio cottura con crema di sedano e curry , radicchietto e caviale arringa

- coniglio patate crumble di olive e spuma di pesto

- sedano rapa scottato con spuma tonnata e cavolo nero

- agnello yogurt e tartufo , indivia con salsa di peperone fondente

- creme brûlé al blu di capra con mosto cotto e sbrisolona salata

◆MESCITA DEDICATA ALLA CENA

Sassaia 09
Sassaia 16
Pico 06
Pico 09
Sosan 12
Recioto 19

◆MESCITA ARKÈ

Bolle:

- Ortrugo 2020 – Saccomani
3 € calice 20 € bottiglia

- Sgass 2019 – Sauro Maule
4 € calice 24 € bottiglia

- Champagne Reserve ODP (occhio di pernice) 2018 – Christophe Lefevre
10 € calice 60 € bottiglia

- Bubbly rose 2020 – Nathalie Gaubicher
6 € calice 35 € bottiglia

Bianchi:

- Sassaia 2020 – Angiolino Maule
5 € calice 30 € bottiglia

- Arneis 2020 – Le More Bianche
5 € calice 30 € bottiglia

- Le Fleur Gardrose sauvignon 2018 – Christophe Pueyo
6 € calice 35 € bottiglia

Rosato:

- Lakrez 2018 – reyeter
5 € calice 30 € bottiglia


Rossi:

- Piccola Peste 2019 – Terre di Pietra
4 € calice 24 € bottiglia

- All’Antica 2019 – Scirto
5 € calice 30 € bottiglia

- Marsannay 2019 – La Maison Romane 12 € calice 60 € bottiglia

Birra:

Gargan-IGA in bottiglia
7 €

◆BIRRE BIRR. AGR. SORIO

- Flow
India Pale Lager
4 € piccola 6 € media

- Lander
Saison
4 € piccola 6 € media
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● Sabato: XE BON EL VIN NEL CARTON

Bag in box di vini veneti e cicchetti della tradizione
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● Domenica: I CANEVISTI

Presentazione del progetto Canevista Breganze:

◆TRE VINI IN ANTEPRIMA NAZIONALE

- Fino in fondo canevista
4 € al calice 24 bottiglia

- Bianco canevista
4 € al calice 24 bottiglia

- Rosso canevista
4 € al calice 24 bottiglia

◆ In degustazione i caprini della Capreria e i formaggi vaccini della selezione dalle Nogare di Lusiana

Tagliere caprini : 12 €
Tagliere vacini : 12 €

◆PRESENTAZIONE PROGETTO ADOTTA UNA VITE

Adotta una vite con la possibilità di offrire una quota per l’associazione canevista per il vigneto della storia per adottare una vite a proprio nome.
QUOTA: 10 €
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